Ravintola Kotahovi – Mukana Sustainable Travel Finland -ohjelmassa

Ravintola Kotahovi sijaitsee Joulupukin Pajakylän sydämessä Rovaniemellä. Kotahovi on lämminhenkinen ja aito ruokailukokemus, jossa vieraat pääsevät nauttimaan lappilaisista mauista ja tunnelmallisesta miljööstä, aivan Santa Claus Reindeerin poroelämysten vieressä. Olemme ylpeitä voidessamme olla mukana Sustainable Travel Finland (STF) -ohjelmassa osana sitoutumistamme kestävään matkailuun.

Kotahovissa tarjoamme paikallisesti inspiroituja aterioita, joissa korostuvat tuoreus, kausiluonteisuus ja lappilainen perinne. Ravintolamme on rakennettu perinteiseen kota-tyyliin, joka yhdistää viihtyisyyden ja kulttuuriperinnön ainutlaatuiseksi tunnelmaksi. Monet vierailijat yhdistävät ruokailun Kotahovissa poroelämykseen – näin syntyy täydellinen kokonaisuus paikallisia makuja ja tarinoita.

🌱 Vastuullinen toimintamme – Kestävä kehitys näkyy jokapäiväisessä tekemisessämme:
– Suosimme paikallisia raaka-aineita, perinteisiä reseptejä ja minimoimme ruokahävikkiä.
– Työllistämme paikallista ja kausittaista henkilökuntaa, tukien alueellista taloutta ja yhteisöä.
– Pyrimme vähentämään ympäristöjalanjälkeämme minimoimalla kertakäyttömateriaalien käyttöä ja tekemällä energiatietoisia valintoja arjessa.
– Kehitämme parhaillaan kierrätysjärjestelmäämme: kesään 2025 mennessä käyttöön otetaan selkeä jätteiden lajittelukäytäntö ja näkyvät kierrätysastiat – myös Santa Claus Reindeerin alueen vierailijoiden käyttöön.
– Viestimme vierailijoillemme läpinäkyvästi ja rehellisesti toimintatavoistamme ja arvoistamme, jotta he voivat tehdä tietoisia ja kunnioittavia valintoja.
– Teemme tiivistä yhteistyötä Santa Claus Reindeerin kanssa, jakaen yhteiset arvot: vastuullisuus, paikallinen kulttuuriperintö ja luonnon kunnioitus.

🍽️ Vinkkejä vastuulliseen ruokailuun Napapiirillä
Vieraana voit auttaa suojelemaan tätä ainutlaatuista aluetta pienillä mutta merkityksellisillä teoilla:
– Kunnioita ruokaa: Kokeile perinteisiä ruokia, vältä hävikkiä ja kysy henkilökunnaltamme paikallisista raaka-aineista.
– Tilaa vain sen verran kuin syöt:  vältä turhia lautasliinoja tai kertakäyttövälineitä.
– Lajittele ja kierrätä: Noudata lajitteluohjeitamme heti, kun uudet kierrätyspisteet ovat käytössä – jokainen teko on tärkeä.
– Valitse vastuullisesti: Suosi vierailusi aikana muita STF-merkittyjä palveluntarjoajia.
– Juo hanavettä: Puhdas hanavesi on maailman parhaimmistoa – ei tarvetta pullovedelle.
– Saavu kestävästi: Julkinen liikenne on helppo ja ympäristöystävällinen tapa saapua Joulupukin Pajakylään ja Ravintola Kotahoviin.

 Vastuullisesti Ravintola Kotahoviin, Joulupukin Pajakylään
– Kannustamme vieraitamme saapumaan paikalle julkisilla kulkuvälineillä – se on vähäpäästöinen ja vaivaton valinta.
– Päivittäiset bussivuorot kulkevat Rovaniemen keskustan ja Joulupukin Pajakylän välillä, tarjoten helpon, maisemallisen ja kestävän tavan saapua luoksemme.
– Tarkista aikataulut ja reitit:  Visit Rovaniemi – Getting Around

Uskomme, että ruoka yhdistää ihmisiä ja kulttuureja – ja vastuullisesti nautittuna siitä tulee osa kestävämpää ja unohtumattomampaa matkaa. Tervetuloa Ravintola Kotahoviin – täällä perinteet tarjoillaan sydämellä. ❤️